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纖維素（cellulose）是由葡萄糖組成的大分子多糖。不溶于水及一般有機溶劑。是植物細胞壁的主要成分。纖維素的分子式(C6H10O5)n，由D-葡萄糖以β-1，4糖苷鍵組成的大分子多糖，分子量50000～2500000，相當于300～15000個葡萄糖基。不溶于水及一般有機溶劑。是植物細胞壁的主要 |
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產品詳情
工藝流程：
新鮮抗凝豬血→離心→紅血球→洗滌→溶血→加酸性丙酮于溶血液→抽提得血紅素溶解液→濾液→真空濃縮→氫氧化鈉純化→干燥得血紅素。 |
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產品詳情
是一種白色晶體粉末。不溶于水、醋酸，溶于稀鹽酸或稀硝酸。灼燒時轉變成碳酸鈣或氧化鈣。草酸鈣結構式由鈣鹽水溶液與草酸作用制得。用于陶瓷上釉、制草酸等，呈弱酸性。是含有二分子結晶水的無色柱狀晶體，是植物特別是草本植物常具有的成分，多以鉀鹽或鈣鹽的形式存在。秋海棠、芭蕉中以游離酸的形式存在 |
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磷酸氫鈣，一種化學品，為磷酸和鈣的反應生成物，本品為白色粉末；無臭，無味，在稀鹽酸或稀硝酸中易溶。 食品工業做疏松劑。面團改良劑、緩沖劑、營養增補劑、乳化劑、穩定劑等。如作面粉、蛋糕、糕點、焙制品的膨松劑，復配型面包改質劑，油炸食品改良劑．亦用于餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋粉，作營養增補劑或品質改良劑。 |
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產品詳情
甘氨酸（縮寫為G）是20個氨基酸中最簡單的一個，是一個非極性的氨基酸。 它是白色或淺黃色晶體，易溶于水，有甜味。 |
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有特別強烈的苦味，刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。由于它會促進腎臟機能，有利尿作用，幫助體內將多余的鈉離子排出體外。但攝取過多會導致咖啡因中毒。
選用設備：
咖啡粉專用干燥設備選用YPL壓力噴霧干燥機。 |
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酶制劑是一類從動物、植物、微生物中提取具有生物催化能力的蛋白質。具有高效性，專一性，在適宜條件下具有活性。酶被用于烘焙行業至今，國外酶制劑公司先后開發并上市了脂肪酶、木聚糖酶及麥芽糖淀粉酶等多種酶制劑用于谷物食品加工的各個應用領域。酶制劑的應用已經從面包烘焙拓展到面粉改良、饅頭加工及其他面食制品領域 |
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